Über uns

¡Hola Lola! besteht aus einem kompetenten, engagierten und erfahrenen Team. Vorne an steht Geschäftsführer Chris Sandford, der Sie berät, betreut und natürlich auch selbst zum Löffel greift!

Im Fire & Food-Verlag ist das bisher einzig deutsche Rezeptbuch a la plancha erschienen. In Kooperation mit Autorin Mona Leone sind so über 70 Rezepte entstanden, die die Vielfalt von Plancha in Szene setzen.

 

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Chris hat die internationale Plancha-Welt stark durch sein Know-How geprägt. Ob für den Hausgebrauch oder die Sterne-Küche, Chris versteht es, Plancha-Food wie kein anderer zu präsentieren.

Chris setzt sich außerdem für behinderte Köche ein und ist Gründer des Wettbewerb „Culinary Ability Awards(2005). Das ist ein Wettbewerb für Menschen mit aller Art von Behinderung (auf Ausbildungsniiveau). Ability heißt Können, denn er konzentriert sich aufs Können von Behinderten und auf die Chancen, die sich dadurch für die Gastronomie ergeben. Chris war wesentlich daran beteiligt, ein neues Berufsbild zu schaffen im Rahmen des europäischen Projekts „Zero Barriers” (2015), wo es darum ging Barrieren zu eliminieren, die Menschen mit Behinderung an einer Gastronomiekarriere hindern. In Schottland wird dieses neue Berufsbild unter der Bezeichnung „Culinary Ability: Food Preparation Award“ seit 2016 unterrichtet.

 

2014 erhielt Chris für sein Engagement die Humanitäre Auszeichnung.

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